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Traditionelle Backwaren

Unser Klassiker - das Mühlenbrot

Das vom Gourmet - Journal „Der Feinschmecker“ ausgezeichnete Mühlenbrot ist ein Roggenbrot, fein gewürzt mit Kümmel, Koriander und Anis

Uns kommt es darauf an, die handwerkliche Tradition zu pflegen, damit sie nicht in Vergessenheit gerät - echte Brotkultur zu bewahren und weiter zu entwickeln. Deshalb backen wir nach bestem handwerklichen Wissen und traditionellen Rezepten. Für unser Brot wird reiner Natursauerteig verwendet und wir verzichten auf vorgefertigte Backmischungen. Bei der Auswahl von Rohstoffen achten wir auf bsete Qualität und Regionalität, damit wir unsere Kunden mit hochwertigen Backwaren verwöhnen können.

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Unser Wochenbackplan für Brotspezialitäten

Vorführung Bilder

Backen im Holzbackofen

Süße Präsente

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Wendelinusmarkt am 19.Oktober bis einschl. 22.Oktober, wir freuen uns auf Ihren Besuch

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Wir heizen vor der Schloßmühle unseren Holzbackofen an - frisches Brot am 20. & 21. Oktober (Wendelinusmarkt)

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